Q. 【ゼンブスプレッド】ZENBペーストのビーツは冷蔵品ですが、スプレッドのビーツが冷蔵品ではないのはなぜですか。

A.　ZENBペーストのビーツは常温で保存をするとビーツとオリーブオイルが分離してしまうため冷蔵での保存をお願いしております。一方でZENBスプレッドのビーツは、豆乳などを加えているので、常温で保存をしてもビーツとオリーブオイルは分離しづらいです。スプレッドは冷蔵で保存をすると油分が結晶化して固くなったり白く見えることがあるので常温での保管をお願いしております。